творог – 500 г
сливочный сыр – 500 г
соль – 1/10 ч. л.
30%-ные сливки – 2 ст.

Сливочный сыр, творог и соль протереть на сите. Добавить сливки и тщательно перемешать. Дуршлаг выстелить полотном изнутри, аккуратно выложить в него смесь. Положить дуршлаг на кастрюлю и оставить на одну ночь в холодном месте.

При подаче на стол сыр выложить на блюдо в том виде, в котором он отформовался. Вокруг насыпать сахарной пудры и уложить ягоды клубники.