Кош теле (татарский хворост)
Кош теле
Домашний рецепт приготовления кош теле – блюда татарской национальной кухни, более известного под названием "хрустящий хворост".
Ингредиенты Состав
- Мука – 500 гр.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Молоко – 2 ст.
- Соль поваренная
- Масло подсолнечное
- Сахар
Инструкции Как приготовить
- Взбить яйца, добавить сахар, соль, молоко и чайную соду все это перемешать. Добавить муку, замесить тесто
- Раскатать тесто в очень тонкий пласт и разрезать его на полоски шириной 3–3,5 см. Затем полоски разрезать на ромбики длиной 4–5 см.
- В глубокой посуде разогреть масло, обжаривать тесто до золотистого цвета.
- Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Другие названия данного блюда
- Хворост
- Птичьи язычки
- Татарский хворост
