Кулинарные рецепты >> >> Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый с картофелем

Время приготовления 1,5 часа

Ингредиенты Состав

  • Мука – 300
  • Молоко – 100 гр.
  • Масло сливочное – 60 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Соль поваренная – щепотка
  • Лук зеленый – 100 гр.
  • Картофель – 500 гр.

Инструкции Как приготовить

  1. В воду или молоко, добавить соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать просеянную муку и замесить тесто.
  2. Тесто разрезать на куски весом 75 г, которые раскатать на тонкие лепешки и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки.
  3. Картофель очистить и варить 30 минут. Слить воду, добавить горячее молоко, зеленый лук, сливочное масло и помять
  4. На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной.
  5. Поверхность кыстыбый смазать растопленным маслом. Подавать в горячем виде.