яблоки – 500 г
сливочное масло – 30 г
сахарный песок – 2 ст. л.
натертая на терке лимонная цедра – 1 ст. л.

Яблоки почистить, нарезать на тонкие дольки. Ровным слоем уложить в керамическую посуду, на яблоки положить масло. Посыпать яблоки лимонной цедрой и сахарным песком. Поставить емкость с яблоками в верхнюю часть горячей (200 °C) духовки на пол-часа. Крышкой накрывать не следует. Чтобы яблоки пропеклись равномерно, их иногда следует перемешивать.

Такие яблоки хороши как отдельное блюдо. Подавать можно как горячими, так и холодными. Яблоки также можно использовать как начинку для пирога или омлета с апельсиновым ликером.