Ингридиенты:
1 курицы
2 луковицы
3 ст.риса
2ст.ложки растительного масла
3ст.ложки сливочного масла
1 лавровый лист
5 горошин черного перца
молотый перец и соль по вкусу
Для плова лучше взять молодую.жирную курицу
курицу разрубить на кусочки посолить ,поперчить и обжарить до румяной корочки на смеси растительного и сливочного масла.Сложить куски в гусятницу.На сковороду где жарилась курица,налить немного воды,посолить и вылить кипящуую смесь в гусятницу,закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
лук нарезать полукольцами,обжарить на растительном масле.Рис промыть несколько раз.
В гусятницу положить слоем лук,на него рис,залить куриным бульоном,посолить поперчить,положить лавровый лист.Тушить на слабом огне,пока рис не станет мягким.
Когда плов будет готов плов положить ,перевернуть гусятницу и выложить плов большое блюдо.