Тесто для домашней лапши

Инструкции Как приготовить

1. Муку просеять, отделить необходимое количество, высыпать на доску холмиком, сделать в середине углубление, добавить яйцо, соль и, постепенно перемешивая с мукой, замесить тесто.
2. Готовое тесто разделить на несколько кусков, скатать шары и дать отлежаться 10—20 минут, затем раскатать скалкой.
3. Раскатанное тесто положить для сушки на 10—15 минут.
4. Затем нарезать лентам, наложить друг на друга и нашинковать очень тонко в виде соломки. Нашинкованную лапшу разложить на доску.